Por Cudi Tamara
Especialidad: Nutrición
La obesidad es la primera enfermedad no transmisible que la OMS (Organización Mundial de la Salud) denomino epidemia. Hoy también se les suman la diabetes y la obesidad infantil.
Las estadísticas mundiales hablan de un “mundo gordo” sin importar si son países ricos o pobres. La obesidad y sobrepeso pronto alcanzarán a mas del 80 % de la población, y se estima que solo la obesidad afectará al 50 % de la población adulta mundial (1 de cada 2 adultos será gordo!!!)
¿Qué es la obesidad?
Es el exceso de grasa corporal, y aparece al comer en exceso respecto a lo que cada uno necesita, además de realizar poca actividad física. Pero esta situación no es atribuible solamente a quien está excedido de peso, sino que, además, debemos considerar seriamente el modo de vida instalado en el mundo de hoy.
Indice de Masa Corporal:
Dicho índice se calcula dividiendo el peso (en kilos) por la estatura (en metros) al cuadrado. Los médicos diagnosticamos obesidad cuando el IMC supera a 30. El sobrepeso más frecuente se diagnostica con índices de 25 a 29,9.
Obesidad en Argentina
El 65% de la población en nuestro país tiene sobrepeso (sin diferencias entre regiones pobres y ricas). En cuanto a la obesidad, si bien las cifras globales son parecidas, aquí sí existen diferencias entre obesos ricos y pobres (ver cuadro). El “gordo pobre” tiene con frecuencia déficit o carencias nutricionales a la que llamamos “desnutrición oculta”. Esto es muy frecuente en los chicos, donde el peor marcador de deficiencias nutricionales lo vemos en chicos obesos y de estatura baja.
Gordos pobres:
Desnutrición dentro del útero materno y en la niñez
Mayor riesgo de obesidad en la adultez
Sobrealimentación con desnutrición y déficit nutricionales
Mal nutridos
Alimentos con muchas calorías pero no nutritivos
Déficit de hierro, zinc, yodo, ácido fólico, calcio y proteínas
Chicos obesos o sobrepeso con talla baja
Sin adecuado control médico
Sin actividad física
Gordos ricos:
Aparece la obesidad en la niñez
Sobrealimentación sobre nutrición
Sin déficit de nutrientes
Franco aumento de masa grasas y muscular
Alimentos ricos en calorías y ricos en nutrientes
Sin déficit nutricional
Talla normal
Acceso a controles médicos
Sedentarios por el entorno (TV, juegos electrónicos, etc.)
