Para el reconocido chef y empresario Luciano Nanni, la difícil coyuntura económica no fue obstáculo para cumplir a “pie juntillas” con su plan de negocios: a la inminente apertura de una parrilla en San Lorenzo -su ciudad natal-, se le suma el original “bar oculto” cuadruplicando el espacio habilitado en el gran sótano de Pobla del Mercat, cuya apertura está prevista en fecha cercana al mes de abril. Mientras avanza con una línea dulce de comidas envasadas bajo la marca “Bravuras Gourmet”, Nanni encara la remodelación del espacio de cocina y comedor del “Country” del Club Atlético Provincial, licitación que ganó recientemente con un contrato a largo plazo para enfrentar la reestructuración de las antiguas instalaciones y la compra de nuevo equipamiento.
El espacio además contará con un nuevo drugstore, que exhibirá las exquisiteces del chef, quien ya tiene tomado el pulso del manejo gastronómico en instituciones deportivas a través de su experiencia como concesionario del legendario Plaza Jewell, entidad que además le confió la gastronomía de su predio en el Viaducto.
