La cuarta Street Food San Lorenzo tuvo lugar el pasado fin de semana en el predio del Parador Turístico. Fue organizada por la Municipalidad con entrada libre y gratuita, y contó con más de 25 propuestas gastronómicas, de las cuales unas 8 eran de Rosario, entre ellas dos de Pichincha (Porter y Rolling Road).
Desde la Asociación Mercado Pichincha, afirmaron a este medio que esta edición “fue impresionante” no sólo por la concurrencia, que –estiman- rondó las 8.000 personas entre ambas jornadas, sino también por “la onda” que se generó.
“Nos invitó la Municipalidad de San Lorenzo hace 3 ediciones (llevan 2 en 2018 y otra el año pasado) y el apoyo fue tan grande que fue mucho más fácil armarlo”, remarcaron, en referencia a la comparación con las ediciones de Rosario, donde por ordenanza, se permiten realizar 6 al año, pero en 2019 solo se ejecutaron 3 “por falta de presupuesto”.
“Allá, la Municipalidad te da todo: seguridad, mobiliario, baños, espectáculos musicales. Acá es difícil encontrarle la vuelta para que sea rentable”, explicaron.
Incluso, señalaron que en la vecina localidad se llegó a facturar cerca de un 30% que en Rosario, con propuestas económicas que arrancaban desde los $ 100. “En San Lorenzo hay posibilidad de hacerlo porque tenemos muchos menos gastos”, aseveraron.
Consultados sobre la continuidad de la Street Food en Rosario, expresaron que “no queremos salir de Oroño, pero vamos a ver si la corremos a Parque Norte para ahorrar gastos”.
“Acá es como que tenemos un cargo de culpa por hacer la feria en el espacio público, aunque sea para la gente, mueva turismo y genere 300 puestos de trabajo en un día”, apuntaron. “¿Street Food está mal, pero el BioMercado que impulsó la Municipalidad está bien? Es lo mismo. No hay diferencia”, manifestaron.
No obstante, desde la Asociación subrayaron que se están evaluando posibles fechas en marzo o abril para llevar adelante la feria en Rosario. “Una hay que hacer sí o sí, aún si perdemos”, recalcaron.
REDACCIÓN ON24
