La molinería salió a desmentir las críticas. En los últimos días, los panaderos apuntó a las empresas fabricante de la materia prima de provocar desabastecimiento por especulación con el producto, lo cual derivó en un aumento de precio del pan.
“Desmentimos categóricamente que haya desabastecimiento, porque los molinos están entregando normalmente”, dijo Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM).
Y siguió: “Si nosotros decidiéramos regalar la harina, el pan estaría por arriba de los $100 por los altos costos impositivos, laborales, alquileres, entre otros. La incidencia de la harina en la formación del precio el pan es muy baja.
“Hay harinas de $1000, $1100, $1200, eso se debe a la poca oferta que hay de trigo de la campaña que se está terminando, donde la tonelada asciende a $15.000 (aumentó $2000 en las últimas semanas). Esperamos que los precios se regularicen con el grueso de la nueva cosecha de la zona centro”, concluyó.
REDACCIÓN ON24
