El Puerto Norte Hotel presentará una nueva propuesta gastronómica a partir del jueves 18 de abril a las 20:00. El restaurante Moscada, ubicado en el corazón del cinco estrellas, es una iniciativa del grupo empresario Alcur, integrado por las firmas Aldaz y Cura.
Moscada ocupará el lugar que dejó vacante Delta, que había inaugurado en 2021. Contará con una ubicación privilegiada que ofrece una vista impresionante del río Paraná. Buscará destacarse por ofrecer una experiencia gastronómica “moderna y sofisticada”, según los emprendedores. Ramiro Aldaz, uno de los impulsores del proyecto, enfatiza que el lugar estará operativo los 365 días del año, desde el desayuno hasta la cena.
Durante el almuerzo, Moscada ofrecerá un menú simple con formato de salad bar, destacando ingredientes frescos de temporada, proteínas de alta calidad, verduras asadas y productos recién horneados. Por la noche, la propuesta se eleva con una carta selecta a cargo del chef Pablo Fornero, que incluye una amplia variedad de opciones que van desde carnes y pescados hasta pastas y ensaladas gourmet.
Una característica distintiva de Moscada es la inclusión de carnes maduradas, que añade un toque de sabor y calidad únicos a la experiencia culinaria ofrecida.
Para complementar la experiencia gastronómica, Moscada ofrecerá una amplia selección de cócteles de alta calidad y una cuidadosa selección de vinos para maridar con los platos.
