Abreboca cumplió su primer año de trabajo en el estratégico inmueble de Tucumán 1250. El local gastronómico lo celebró con una velada en la que las distintas marcas que forman parte de su propuesta habitual ofrecieron una degustación para los invitados. En diálogo con ON24, Emilia Neme, titular de la firma, adelantó que seguirán apostando por la zona y que esperan poder abrir más noches.
“El balance de este año es más que positivo. Luego de dos años de pandemia muy complicados para el sector en general, los rosarinos, fieles a nuestro estilo, volvimos a disfrutar. Gran parte de nuestra cultura y valor agregado es la gastronomía”, comentó Neme.
Abreboca se encuentra emplazado frente al gimnasio Megatlón, en un tramo de calle Tucumán en el que convive con otros locales gastronómicos. “La zona es hermosa, muy concurrida durante dodo el día, un barrio que está creciendo como alternativa a los polos más concurridos de la ciudad y esperamos que se active mucho más con la llegada de más grandes marcas”, dijo la titular.
Su propuesta diferencial está basada en la cocina de inspiración internacional y en la coctelería. “Buscamos diferenciarnos haciendo platos que te transporten a otros lugares y países. Tenemos vermut de la casa, coctelería de primer nivel y una vinoteca seleccionada con etiquetas boutique y premiadas”, destacó. En este sentido, comentó que se estrenaron recientemente dos canillas de cerveza tirada.
En cuanto a la velada celebrada ayer por la noche, hubo marcas como Carpano, Gin Heredero y Onza Coctelería. También se ofrecieron algunos de los mejores platos de la carta. “Fue mucha la gente que nos acompañó y ayudó con el proyecto, y clientes que concurren habitualmente y esta es nuestra manera de agradecerles”, dijo Neme.
Finalmente, respecto al futuro de la marca, dijo: “Solo pensamos en mejorar y brindarle a nuestros clientes una experiencia única, planeamos abrir más noches con diferentes propuestas, que cada noche traiga un motivo nuevo para brindar con amigos”.
