Mario Paganini, un empresario local del sector, comentó que las expectativas de cara a lo que resta del año son muy pocas y si bien las ventas son superiores a otros meses, respecto a años anteriores siguen en bajada.
El empresario habló en el marco de la Semana del Queso que comienza desde hoy y rige hasta el 8 de este mes, “nos sorprendimos porque es algo que instauró Actimel (Apymel) que es la Asociación de pequeñas y medianas empresas de la industria lechera” dijo y comentó que las ventas en el sector están estancadas. Tampoco ha habido incremento de precios pero esto se debe básicamente a que “cada vez hay menos demanda y cuando esto ocurre es porque se está produciendo menos”, explicó para Radio 10.
Respecto de los precios que se manejan en el rubro, comentó que “trabajamos con precios de lista de mayo-junio, no ha cambiado mucho, en los fiambres sí, pero solo un poco; en tanto tenemos la intención de terminar el año de la mejor manera”.
