Con el objeto de presentar el programa de competitividad, este jueves 30 se realizará el primer foro del Cluster Porcino de La Pampa. Este proyecto es impulsado a través del Programa de Servicios de Agrícolas Provinciales (PROSAP), ejecutado por la Unidad para el Cambio Rural (UCAR), y promovido por diversas instituciones. Cuenta con el apoyo técnico y financiero del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Este Cluster se propone definir y llevar adelante un Plan de Mejora Competitiva e implementar proyectos orientados a fortalecer el desarrollo de la producción porcina de la región. Integra a productores, cooperativas, empresas, profesionales, instituciones científicas y técnicas, universidades, junto al sector público local, provincial y nacional. De este proceso participativo resultarán una serie de proyectos de inversión que apunten a mejorar el entorno competitivo de la producción porcina provincial.
Carne de cerdo argentina
Según datos del MAGyP, en la última década el consumo de la carne de cerdo se duplicó, pasando de unos 5 a 10 kg/hab/año en 2013. Esto se debe entre otras cosas a los hábitos más saludables de los consumidores que eligen esta carne, dado que la misma se encuentra entre las más nutritivas y magras. La misma fuente indica que ese año también se registró una disminución de las importaciones porcinas del 45%, tendencia que había comenzado en 2012, lo que demuestra que el cerdo nacional está cada vez más cerca de reemplazar al importado, lo cual refleja una enorme oportunidad para nuestro país.
Para agendar
El mencionado encuentro tendrá lugar en el Centro Juvenil Agrario de la localidad de Parera el jueves 30 de octubre a las 9 hs. Se invita a todos los interesados a participar.
¿Qué es un Cluster?
Es un conjunto de empresas e instituciones que participan de “un área específica de negocios” en un ámbito geográfico determinado. Se relacionan entre sí de modo formal o informal a través de la comercialización, la producción, el intercambio de tecnología y conocimiento.
Sobre el Componente Iniciativas de Desarrollo de Clusters (UCAR – PROSAP)
El componente Iniciativas de Desarrollo de Clusters (IDC), apoya a los conglomerados productivos (clusters) en la definición e implementación de un conjunto de acciones que incrementen la eficiencia de la actividad. El instrumento para definir estas acciones estratégicas es el Plan de Mejora Competitiva (PMC).
