El gobierno relajará temporalmente elementos de la ley de competencia del Reino Unido para apoyar a la industria láctea a través del brote de coronavirus. La intención es que la industria trabaje en conjunto para abordar los desafíos actuales del mercado, evitando el desperdicio y manteniendo la capacidad productiva para satisfacer la demanda futura.
Con los productores de lácteos del Reino Unido produciendo más de 40 millones de litros de leche todos los días, la legislación, que se establecerá en breve, permitirá a la industria adaptarse a los cambios en la cadena de suministro, incluida la disminución de la demanda del sector hotelero y la reducción de los minoristas que tienen tuvo que cerrar.
Esto podría incluir compartir mano de obra e instalaciones, cooperar para reducir temporalmente la producción o identificar dónde hay capacidad ociosa en la cadena de suministro para procesar la leche en otros productos lácteos como el queso y la manteca.
Dairy UK y la Junta de Desarrollo de Agricultura y Horticultura (AHDB) ahora liderarán el trabajo para unir a la industria para identificar la capacidad de procesamiento adicional, cómo estimular la demanda y cómo la producción podría reducirse temporalmente.
La industria láctea juega un papel crucial en la alimentación de la nación y es esencial que puedan trabajar juntos en este momento.
El sector lácteo es el sector agrícola más grande del Reino Unido, y la leche representó el 16,85% de la producción agrícola total en el Reino Unido en 2018. De esto, aproximadamente el 50% de la producción del sector lácteo del Reino Unido es leche fresca y, como tal, representa una cantidad significativa de la capacidad de procesamiento del Reino Unido.
El gobierno alienta a las empresas agrícolas que enfrentan dificultades para acceder a la gama de apoyo que se ha establecido para ayudar a las empresas a gestionar este período desafiante. Esto incluye el Plan de Préstamo por Interrupción Comercial Coronavirus que las empresas agrícolas pueden acceder. El gobierno ha estado hablando con los bancos y están listos para apoyar a las empresas agrícolas de la mejor manera posible.
El anuncio ayudará a garantizar que esta leche fresca no se desperdicie, lo que ayudará a la industria a adaptarse a una reducción temporal de la demanda mediante la identificación colectiva de oportunidades para procesar la leche en productos lácteos almacenables como manteca, queso y leche descremada en polvo.
La cadena de suministro de alimentos del Reino Unido sigue siendo resistente y el Secretario de Medio Ambiente continúa reuniéndose regularmente con representantes de la industria alimentaria y agrícola para garantizar que las personas puedan obtener los alimentos y comestibles que necesitan.
