El Curso Avanzado de Crushing de Semillas Oleaginosas organizado por la Asociación Argentina de Grasas y Aceites celebra el 15 aniversario con nuevas propuestas de contenido, visitas a plantas y cena de camaradería.
Se realizará en modalidad híbrida: Presencial (Rosario, Argentina) y Virtual (streaming online). Sumamos la modalidad virtual con streaming online para que todos los interesados desde cualquier parte del mundo puedan capacitarse junto a ASAGA.
El curso aborda los principios y prácticas sobre recepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, los equipos utilizados y los transportes de sólido que intervienen en la preparación de la materia prima.
El programa busca desarrollar la extracción por solvente de la materia grasa y posterior acondicionamiento de la harina extractada. Asimismo se abordarán los aspectos relacionados con la seguridad, calidad, el control de procesos y balance de masas.
Se espera que los participantes puedan adquirir las competencias para aplicar lo aprendido en sus respectivos ámbitos laborales o académicos, se mantengan actualizados en temas que están en permanente cambio; tendencias, innovaciones, mejores prácticas. Que conozcan nuevas tecnologías relacionadas con el procesamiento de semillas oleaginosas y manejo de productos y subproductos obtenidos, así como el análisis de casos para la optimización de la performance en sus plantas de procesamiento.
El Curso Avanzado de Crushing de Oleaginosas de ASAGA, permite a los asistentes tomar contacto con colegas de diversos orígenes, con quienes comparten desafíos en común.
En conclusión, se incorporan herramientas para el liderazgo, la gestión y obtención de mejores resultados en temas relacionados con el proceso de Crushing de oleaginosas.
