En la previa de las discusiones paritarias entre el gremio y la industria, la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina difundió un informe sobre la composición de los costos de la cadena láctea, en el que remarca que “sólo $1,60 de cada litro de leche es destinado al pago de salarios”.
A través de un comunicado, el sindicato difundió un estudio realizado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina e indicó que “la incidencia de la mano de obra sobre el costo producto a la salida de fábrica se ubica en el 4,5 por ciento de promedio”.
De acuerdo con ese trabajo, “un litro de leche cuesta $60,65 y el costo de mano de obra sólo implica un $1,60 del precio final”.
Con este informe, el gremio fijó su postura ante versiones empresariales que señalaban el alto costo laboral en el sector, a la vez que le pidieron al sector empresario que “juegue limpio”.
