Los socios del Puerto Norte Design Hotel ya se tentaron con los platos que integrarán el menú de los restaurantes que se abrirán en el distinguido hotel de diseño.
La cita gastronómica exhibió los platos para paladares exigentes de Fausta y Amber, restaurantes que funcionarán en las plantas baja y alta respectivamente.
El corte de cintas está previsto para el próximo mes de marzo bajo la administración de los hermanos Guillermo y Marcelo Marshall. Su Chef, Juan Manuel Cimino, presentó a los empresarios algunas de sus creaciones que formarán parte de la exclusiva carta:
Huevos con internas de molleja
Ancas de rana crocante, salsa de palta, limón confit y brotes de estación
Cordero envuelto en amaranto
Mousse de espárragos y menta
Merluza negra, espumas de papas ahumadas
Hinojos y endivias braseadas
Fueron algunos de los manjares de una reunión de negocios que se prolongó hasta la media noche.
REDACCION ON24
