Mesón Solidario Rosario es una comida para 30 comensales que se reúnen alrededor del gran mesón a compartir una experiencia gastronómica, aportando para mejorar sectores de la educación de nuestra ciudad. Se realizará una acción por cada estación del año y en diferentes locaciones emblemáticas de nuestra ciudad, el acceso será posible pagando una contribución fija por cada lugar en el Gran Mesón.
Cada edición de Mesón Solidario contribuirá a cooperadoras escolares, sumando esfuerzos para apoyar a la educación pública. Además de la comida y los buenos vinos, habrá una ambientación especial, música para disfrutar y una performance “sorpresa”. Es de destacar la ubicación del primer Mesón Solidario Rosario, en la sede social del Jockey Club de Rosario ya que prestará sus renovados salones del primer piso, como el emblemático “Carlos Pellegrini”, un sitio de relevancia y patrimonio histórico de nuestra ciudad.
La gastronomía de esta primera edición estará a cargo de los cocineros Alejo Uribe y Paco Matar, de Casa Tres, quienes idearon un menú excepcional. En próximas ediciones se invitará a reconocidos chefs y cocineros, sumando voluntades y opciones gastronómicas. Contando además con la donación de una selección de vinos por parte de Vicentín Family Wines.
Otros de los grandes aportantes para estas acciones son: Jockey Club de Rosario y su presidente Charles Roberts. La puesta de POP Ambientaciones, por Alejandra Landucci. Técnica, iluminación y musicalización por Uriel Casado. Las cocinas de Sol Real. Aguas de las Misiones. Imagen y diseño de Pau Morante. Redes sociales Claudia Caprile. “Vangart”, su productor Diego Castro. Idea y producción, Augusto Saracco.
Todo lo recaudado, excluyendo los gastos de personal, traslados e insumos, se donará en su totalidad a la/s cooperadora/s escolar/es elegida/s, mediante la compra de materiales necesarios. La cuenta solidaria estará auditada por el Banco Municipal de Rosario y la Fundación Gran Gala Rosario.
Las reservas se hacen exclusivamente a través de https://mesonsolidario.eventbrite.com.ar , una vez confirmada la misma se deberá transferir el dinero o depósito una cuenta especial del Banco Municipal de Rosario.
Menú 1ª Edición:
Recepción:
Croqueta de surubí. Ensalada de vegetales de huerta de la zona.
Mini bríoche, lomo natural estacionado y queso feta.
Primero
Pastrón 48 hs de cocción con babaganush.
Segundo
Agnolotti rellenos de queso fresco santafecino y mango, manteca de hierbas aromáticas.
Tercero
Pato, peras y espárragos.
Cuarto
Frutillas de coronda, coco y cacao al 70%.
Los vinos:
Arrogante Malbec Vicentín
Vicentín Blanc de Malbec
Espumante Rosado de Vicentín
Mesón Solidario Rosario agradece especialmente al Concejo Deliberante de Rosario, y a su presidente Alejandro Rosselló, por su gran soporte y acompañamiento en esta idea.
