duplicó a la de octubre. Fue 1,2 % menor.
El costo de producción se ubicó en $9,26 y el precio de equilibrio (en base a una rentabilidad del 5%) en $ 10,74. Mientras tanto, el productor recibió $8,78 por litro.
La rentabilidad ha sido negativa prácticamente durante todo el 2018 desde febrero a noviembre.
Por otro lado, en el debut del mercado futuro de lácteos (en realidad leche), se comercializaron 50.000 Lts 25000 Lts a marzo con un precio de $9,75 por litro y 25.000 Lts a abril con un precio de $9,85 muy por debajo del precio de equilibrio planteado por el OCLA de $10,74. a noviembre.
Respecto del mercado de futuro de leche, Eduardo García Maritano, de Confederaciones Rurales, apuntó que el mercado de futuro que propone la Dirección Nacional de Lechería cotiza el litro de leche sin composición estándar y sin especificar su destino industrial, es decir sin pagar por sólidos totales ni consideraciones sobre su destino como producto de demanda derivada, es decir si se utiliza para queso, yogur, manteca, etc. Fuente: Observatorio Rural Argentino
