El lunes 3 de diciembre inaugurará La Gran Argentina, una pizzería de estilo tradicional que abrirá de la mano del Grupo CH, integrado por los jóvenes empresarios rosarinos que también administran Chinchibira, Churrasquería, Churrasquito y Birra.
La nueva propuesta estará emplazada en Francia 199, esquina Salta, donde supo funcionar La Ternera de Pichincha. De esta manera, el Grupo sumará el quinto local gastronómico a su portfolio, según informó a ON24 uno de sus socios, Leandro Iriart.
El local tendrá capacidad para unos 120 comensales, tanto en la parte interior como exterior, y ofrecerá una carta con 11 sabores de pizza tradicionales y 4 especialidades que rotarán de acuerdo a la estación. “En Chinchibira y en La Churrasquería trabajamos mucho con productos de estación y queremos emular eso mismo en la pizzería”, señaló y agregó que la carta de bebidas estará conformada por cervezas y tragos clásicos.
Respecto al diferencial y el concepto de la propuesta, Iriart explicó: “Vamos a trabajar una masa madre, que es bastante novedoso para la plaza rosarina (…) Apuntamos a un consumo popular y relajado y queremos que el consumidor reconozca ciertos valores cotidianos en el local. Nosotros buscamos que al cliente le parezca que la pizzería estuvo allí desde hace años”.
Consultado sobre por qué decidieron desembarcar en este inmueble de Pichincha, el empresario respondió que “la locación para la gastronomía es fundamental y nosotros creemos que el rubro va a crecer mucho para esta zona”. Cabe indicar que tanto en Pichincha como Puerto Norte se están levantando varios desarrollos inmobiliarios, que en pocos años significarán mayor expansión y urbanización para estos barrios.
“Nosotros buscamos continuidad del proyecto en el tiempo y esta zona hoy nos brinda eso. Queremos montar un local gastronómico para los próximos 20 años”, expresó Iriart y agregó que no descartan a futuro abrir más pizzerías. “Somos un grupo que busca expandirse tanto en Rosario como en ciudades cercanas”, remarcó.
En tanto, el 2 de enero de 2019, un mes después de la apertura de La Gran Argentina, el Grupo empresario inaugurará su sexto local. Se trata de “CH de Churrasquería”, que será el próximo restaurante de la planta superior del Aeropuerto Internacional “Islas Malvinas”, espacio para el que ganaron la concesión en septiembre pasado.
REDACCIÓN ON24
