La aparente abundancia del agua en el mundo ha dado la impresión de que se trataba de un bien inagotable. Hoy la historia cambió: el agua es considerada un recurso económico de gran valor y, en consecuencia, debe ser administrada racionalmente. Con esta premisa, el INTA trabaja para que las arroceras usen el recurso con mayor eficiencia, mediante estrategias de manejo que se compartirán en INTA Expone NEA del 27 al 29 de junio en Posadas, Misiones.
De acuerdo con Juan Francisco Moulin –especialista en arroz del INTA Corrientes– “la inundación bien controlada crea las condiciones ideales para el desarrollo y buen rendimiento del arroz, al tiempo que aumenta la eficiencia de los insumos aplicados”. Por eso, se recomienda empezar con el riego lo más temprano posible, cuando el arroz tiene 4 a 5 hojas –entre 14 y 17 días después de nacido–.
En esta línea, Moulin recomendó un riego temprano: “Si se maneja adecuadamente el agua, inundando los lotes en el momento oportuno, se logra aumentar la eficiencia de los fertilizantes aplicados hasta en un 70%”.
Además, destacó que las láminas de agua aplicadas deben ser permanentes y con una profundidad de entre 5 y 10 centímetros, al menos en las etapas iniciales. “Así, disminuye el consumo total en el campo y se eficientiza el uso de este recurso tan valioso”, explicó Moulin.
Para poder iniciar el riego justo en el momento en el que la planta lo necesita y que la inundación sea completa, el técnico recomendó tener bien nivelado el suelo –tapar pozos y corregir la pendiente del terreno mediante un correcto trazado de taipas– y los canales, conductores, desagües y bombeos en óptimas condiciones de uso.
En referencia a las taipas, Moulin explicó que estos bordos de tierra cumplen la función de dividir los cuadros o lotes en espacios de desnivel controlado, lo que permite mojar y mantener con una lamina de agua la totalidad del lote. Para que esto resulte, entre una y otra debe haber un desnivel que no supere los 2 centímetros en campos planos y hasta 15 centímetros en aquellos con mucha pendiente.
Como regla general, se recomienda regar primero las partes más altas de los cuadros, y una vez que éstas se completaron con agua, continuar por desnivel a las otras zonas. “Para asegurar la eficiencia del sistema de canales y conductores resulta fundamental mantenerlos en buenas condiciones, libres de sedimentos, malezas y filtraciones”, indicó Moulin.
Cuando la inundación es una buena noticia
El agua es un recurso de gran importancia en el cultivo de arroz porque además de ser fundamental para la vida de la planta, potencia el efecto de los fertilizantes y herbicidas, colabora en el control de plagas y malezas.
“La inundación provoca cambios en el suelo que hacen sus nutrientes se vuelvan disponibles para que las plantas lo puedan absorber y, además, potencia el efecto de los fertilizantes”, explicó el especialista.
Cuando ya se aplicaron los herbicidas y la urea en un lote, no debe tardarse más de cinco días en completarlo con agua ya que, si se demora más de 7 días se pierde más del 70% de la urea aplicada.
Asimismo, Moulin sentenció: “El agua es el mejor herbicida que hay” ya que, si bien las malezas que afectan las arroceras tienen la misma capacidad para vivir en suelos inundados, éstas no nacen abajo del agua. De allí la importancia de inundar a los dos días de aplicado el herbicida.
Como si fuera poco, la disponibilidad de agua favorece la generación de macollos en la planta de arroz y disminuye el riesgo de enfermedades como pyricularia y podredumbre de los tallos y plagas como orugas y algunos tipos de cascarudos, chinche y gorgojo acuático. “Todos estos beneficios se perciben sólo cuando la lámina de agua es la adecuada”, aclaró el técnico de Corrientes.
Del 27 al 29 de junio en Posadas, Misiones, quienes recorran INTA Expone NEA conocerán el aporte del organismo a la región. En particular, en la estación “El agua que alimenta”, dentro del ambiente Ecosistemas correntinos, reunirá aspectos de agregado de valor en arroz, manejo del cultivo, estrategias de cuidado del recurso natural, recomendaciones técnicas para un uso eficiente del agua.
Con entrada libre y gratuita, la novena edición de la muestra agropecuaria no comercial más grande de Latinoamérica dará una segunda vuelta por el noreste argentino, para representar en 13 hectáreas a los sectores productivos de Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa.
Organizada en tres grandes ambientes, la Selva paranaense, los Ecosistemas correntinos y el Parque chaqueño y bajo el lema “Ambiente, cultura y desafíos”, INTA Expone exhibirá innovación y procesos de agregado de valor en origen para diferentes estratos productivos, con la mirada puesta en el desarrollo territorial. (INTA)
