En el marco del Fondo Argentino de Cooperación Sur-Sur y Triangular (FO.AR) de la Cancillería argentina, un equipo de especialistas del INTA participó de una misión de trabajo en la ciudad de La Habana para mecanizar el cultivo de papa en la isla. Junto con técnicos del Instituto de Mecanización Agrícola de Cuba (IAgric), visitaron los sitios de producción y realizaron un primer diagnóstico sobre la situación y problemáticas que atraviesa el cultivo en ese país.
Marcelo Huarte, especialista en producción de semilla y agronomía de ese cultivo del Programa Propapa del INTA Balcarce –Buenos Aires–, expresó que uno de los objetivos del viaje fue “compartir información sobre la implementación de tecnologías de cosecha y poscosecha que permitan mejorar la producción de papa”.
En Cuba, la papa es un alimento muy valorado por la población. “A pesar de que se ha intentado suplantarla por otras especies como la colocasia, malanga, batata y mandioca, el tubérculo sigue teniendo un lugar de preponderancia en la mesa de los consumidores”, señaló Huarte.
De acuerdo con Sebastián Borracci, técnico del INTA Mar del Plata e integrante de la misión, hace algunos años la superficie cultivada era cinco veces más que las 3.200 hectáreas de la actualidad.
“Esta caída se origina principalmente por la falta de abastecimiento de papa semilla”, dijo Borracci y agregó: “Por esto, el INTA proveerá material genético argentino y realizará evaluaciones de comportamiento para aumentar la diversidad varietal de la isla”.
Uno de los principales desafíos que enfrentará Cuba será reducir la dependencia de semilla importada y lograr ser autosuficiente en su producción. “Estamos confeccionando un programa de autoabastecimiento de semilla que en tres años permita empezar con la producción de mini tubérculos y luego la obtención de la semilla básica de papa para plantar a campo, y así asegurar el autoabastecimiento de este insumo clave”, explicó Huarte.
Además, se analizó la posibilidad de implementar la tecnología SAH –Sistema Autotrófico Hidropónico– desarrollada en por el INTA para ese propósito.
