Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de su vino Merlot Rosé 2013, un vino realizado con uvas 100% Merlot provenientes de la Finca La Perseverancia, en San Rafael, Mendoza.
Luego de una maceración en frío de aproximadamente 4 horas, se separa el líquido de los ollejos y se lo limpia de borras gruesas. A partir de allí, se trabaja como vino blanco con una temperatura de fermentación de unos 14-15°.
Como resultado final se obtiene un vino de color tipo piel de cebolla, con notas frutadas que recuerdan a cerezas y frutillas. Su presencia en boca es fresca y elegante con muy buen balance final, también con recuerdos a frutos rojos, guindas y cerezas. Se recomienda beberlo entre 8 y 10°C y es ideal para acompañar ensaladas, sándwiches o sushi.
También va muy bien con carnes magras o pastas y risottos con salsas suaves.
