El Mercado del Patio, ex Patio de la Madera, estima abrir sus puertas a fines del primer semestre de este año.
Mientras se llevan adelante obras para poner en valor las viejas instalaciones, la Municipalidad de Rosario a través de su sitio oficial, realizó una convocatoria abierta con eje en el sector minorista de productos alimenticios.
Según estipula la normativa de funcionamiento del predio, existen 3 formas de participación en el mercado:
Programas públicos e Instituciones: todos los emprendedores tendrán su lugar a través de los espacios específicos de la Municipalidad de Rosario y del Gobierno Santa Fe, de la misma forma que los asociados a instituciones representativas del sector productivo local.
Pymes locales y regionales: una gran parte de los espacios serán concesionados al sector privado a través de una licitación pública. La misma estará a disposición en este mismo sitio web a fines de octubre.
Semillero de emprendedores: aquellas propuestas comerciales que sus características lo habiliten a tener un espacio propio, pero no logren reunir las condiciones exigidas por la licitación pública, podrán postularse a través de un registro especial que se abrirá a fines de este año.
Otros espacios que integran el Mercado
Centro de capacitación e innovación
Se trata de un espacio pensado como centro de servicios, innovación y tecnología para el sector gastronómico, con lugares que permitan el desarrollo de cursos y talleres, entre otras actividades.
Se instalará sobre la estructura original del galpón ferroviario y se tratará el exterior de manera que permita exposiciones, expresiones culturales y eventos especiales en general, como degustaciones o elaboración de productos a la vista.
Salón de Fiestas, Centro de Convenciones y Exposiciones
El SUM dotará al proyecto un de un ámbito para desarrollar eventos y actividades sociales y culturales. Dispondrá de una instalación gastronómica, grupos sanitarios y espacios anexos para su desarrollo y deberá preverse para que sus actividades puedan desenvolverse de manera independiente del funcionamiento del Mercado.
Parque público
Se incorporará el espejo de agua existente como espacio vinculado al mercado y al centro de capacitación, cuyo tema sea la sustentabilidad. En dicho predio se desarrollarán huertas, viveros y un jardín comestible como espacio de promoción. De esta manera se busca integrar el parque actual con los valores y atributos que inspiran al mercado.
