El mejor cultivo invernal es una legumbre: en el último año el precio de exportación del garbanzo argentino creció un 60%
Los precios internacionales del garbanzo se recuperaron de manera significativa gracias a los problemas productivos registrados este año en India y Paskistán (los dos principales productores y consumidores mundiales de la legumbre) y México (uno de los mayores exportadores de la variedad Kabuli).
En noviembre pasado –primer mes del ciclo comercial 2016/17– se declararon 16.214 toneladas de exportaciones argentinas de garbanzo Kabuli entero a granel por un valor FOB promedio ponderado de 1039 u$s/tonelada versus 1831 toneladas a un promedio de 648 u$s/tonelada en el mismo mes de 205.
El mes pasado se declararon 1554 toneladas de garbanzo Kabuli de mayor calibre (+9 milímetros) a valores FOB superiores a 1200 u$s/tonelada, 3774 toneladas en un rango de 1100 a 1199 u$s/tonelada, 5655 toneladas entre 1000 y 1099 u$s/tonelada y 5229 toneladas a precios inferiores a 999 u$s/tonelada (ver gráfico).
La mayor parte de las envíos registrados el mes pasado se destinaron a Pakistán (35% del volumen declarado en el período), seguido por Emiratos Árabes Unidos (16.4%), Turquía (10.2%), España (7.6%) e Italia (5.8%), entre otros mercados.
Agricultores Federados Argentinos (FAA) ofrece actualmente 650, 750 y 850 u$s/tonelada por partidas de garbanzo de calibres 7, 8 y 9 respectivamente (con entrega en la planta de Rueda, Santa Fe).
La mayor parte del garbanzo argentino se produce en las provincias de Córdoba, Salta y Tucumán. La producción cordobesa de la legumbre en 2016/17 sería de 77.700 toneladas (similar a la registrada en el ciclo anterior), según estimaciones del equipo técnico de la Bolsa de Cereales de Córdoba.
A fines de 2011 los precios internacionales del garbanzo Kabuli registraron máximos históricos para posteriormente comenzar a descender hasta derrumbarse a partir de 2013 a causa de producciones abundantes en Asia y en las principales naciones exportadoras (Australia, México y Canadá). Recién en 2016 la legumbre pudo volver a registrar valores atractivos.
fuente: valor soja
