Rosario tendrá una nueva propuesta gastronómica que consolida el mercado de las hamburguesas: Bigote Burgers. Desde este viernes en Entre Ríos 1412, la marca corta cintas a partir de las 19 para ofrecer sus hamburguesas de autor.
Bigote Burgers se presenta en modalidad take away y envíos a través de Pedidos Ya. Su carta, en esta primera parte de su historia, está compuesta por cinco variedades de hamburguesas con la distinción de presentar medallones con blend en base a costilla de carne. Además, todas sus variedades son con doble medallón, todas acompañadas con papas.
Con la apertura de esta nueva firma, la zona tracciona nuevas aperturas como la de la cafetería y panadería Ynny en Mendoza y Entre Ríos.
Además, se suma al universo de hamburguesas artesanales, que recientemente sumó una nueva propuesta de la mano de Burger House en Dorrego y San Juan.
Es la segunda sucursal de Burger House luego de instalarse en Capitán Bermúdez, donde comercializan sus 15 variedades de hamburguesas en otras localidades del cordón industrial como Fray Luis Beltrán, Granadero Baigorria y San Lorenzo.
En lo que va del 2024 ya se dieron varias aperturas en torno al negocio de la hamburguesa.
En marzo, Slider irrumpió en el mercado con un nuevo concepto de “mini” hamburguesas tributo al local White Manna de New Jersey, en los Estados Unidos. Las famosas hamburguesas de 50 gramos de carne tienen una cocción especial donde la carne y la cebolla (o encurtido) se cocinan a la par directamente a la plancha. El local está ubicado en Jujuy 2514 y presenta un novedoso concepto de consumo en el local con gradas en lugar de sillas.
A principios de julio, John Burgers cumplía el objetivo de abarcar todas las zonas de Rosario con su último local en la zona sur de Rosario. El local que se ubica en San Martín 4858, entre Gutiérrez y Psj. Ámsterdam. El local cuenta con 120 metros cuadrados y dispone de barras para la atención en el local para unas 20 personas, la posibilidad de take away y delivery a través de Pedidos Ya.
Por último, a mediados de julio, Morfi Burger inauguró su segundo comercio en Rosario en avenida Eva Perón 7866 entre Sánchez de Loria y Kay. La cadena argentina ya tenía un comercio en el barrio de Alberdi y ahora apostó por la zona de Fisherton y una estratégica esquina. “Plantamos bandera acá luego de hacer un estudio de mercado en cuanto a la magnitud, movimiento y la cercanía con clubes, escuelas o parroquias, porque buscábamos zonas netamente comerciales”, apuntó Leandro en diálogo con ON24.
