Pichincha recibirá en las próximas semanas una novedad gastronómica centrado en un producto estrella a nivel internacional. Slider Hamburguesas abrirá sus puertas en marzo con una propuesta inspirada en Estados Unidos. Se trata de una hamburguesa pequeña que se destaca por su sabor y se vende en combos de tres unidades.
La idea detrás del emprendimiento rosarino es rendir homenaje al local White Manna de New Jersey, en Estados Unidos. Las famosas minihamburguesas de 50 gramos se cocinarán de manera especial, donde la carne y la cebolla (o encurtidos) se prepararán juntas a la plancha para preservar la identidad de cada ingrediente. “El proyecto comienza ya que uno de los socios es fanático de las hamburguesas estadounidenses y su cultura, esto lo llevó a conocer White Manna. Él nos las hizo probar y entendimos que teníamos la posibilidad de llevar ese producto a toda la ciudad”, contó Lucio Leyria, socio de la marca que se apresta para abrir en Jujuy 2514, a fines de marzo o principios de abril.
El local contará con 60 m2 con una capacidad para casi 25 personas. Mientras definen detalles del comercio, Leyria apuntó: “Queremos hacer las cosas lo mejor posible para que nuestros clientes no solo disfruten de nuestro producto sino también una excelente calidad de servicio, y puedan estar en un lugar donde se sientan cómodos”. El horario de apertura será de 19 hasta la medianoche.
El producto que ofrecerán en Slider será “un equilibrio de sabores, a diferencia de otras hamburgueserías, nuestro objetivo es ser fieles a lo tradicional”, planteó el socio de la firma que aseguran “es la primera del país” con este estilo.
Slider Hamburguesas surgió como una marca móvil, con presencia en varios bares de Rosario como Rompan Todo, Cervario y Bugle. “Los eventos nos lo exigieron nuestros futuros fieles clientes. Hicimos pruebas internas y subimos fotos a las redes para generar expectativa, pero nos encontramos con un público ansioso por probar y a partir de allí surgieron las presentaciones”, comentó Leyria.
“Cada evento fue un rotundo éxito, con sold out en todas las ocasiones, pero lo más importante fue los comentarios de la gente, que fueron siempre positivos”, añadió.
La carta de Sliders Hamburguesas contará con la hamburguesa de de 50 gramos se cocinarán de manera especial, donde la carne y la cebolla (o encurtidos) se prepararán juntas a la plancha para preservar la identidad de cada ingrediente, Patty Mely y papas fritas. En este punto, Leyria se detuvo y explicó: “Buscamos hacer pocas cosas, para hacerlas de forma excelente. Por ejemplo, nuestras papas van a tener un sazonado de queso, algo similar a lo que se hace en Buenos Aires, dándole el sabor y lo crocante justo”.
