Finalmente, la conocida esquina de Presidente Roca y Santa Fe tendrá un reemplazo para el bar La Maltería, cuyas puertas se cerraron por última vez en 2020. Tres años más tarde, Piano Music Club, un nuevo emprendimiento gastronómico, desembarcó en la ochava y se prepara para abrir al público en apenas diez o doce días, según sus flamantes propietarios.
Según pudo averiguar ON24, las instalaciones actuales presentarán una estética completamente renovada respecto al anterior locatario, caracterizado por sus referencias al rock internacional. Piano Music Club contará con una musicalización más relajada, un mobiliario más llamativo y una mayor iluminación en general. “Será un lugar más refinado”, confió el titular del negocio.
El horario de funcionamiento del nuevo local gastronómico se extenderá desde las 7 AM, hasta las 2 AM. Los fines de semana serán los días de mayor amplitud horaria. No obstante, los nuevos dueños ya adelantaron que no funcionará las 24 horas del día para evitar conflictos con los vecinos de la zona.
En cuanto al segmento de público al que apuntarán, los nuevos propietarios confían en poder captar diferentes franjas etarias según el horario. A lo largo del día se ofrecerán desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, minutas y una apuesta por la coctelería para los horarios nocturnos.
Cabe destacar que La Maltería, el tradicional bar que ocupaba la ochava de Roca y Santa Fe, cerró sus puertas en abril de 2020, durante la pandemia. Poco tiempo después, la tradicional esquina recibió a la marca gastronómica Nato, especializada en comida saludable, quien ocupó el inmueble frente a la cafetería La Fazenda. La llegada de Piano Music Club completa el espacio que faltaba, ya que el local restante pertenece a la histórica heladería Bajo Cero.
