Los role play que ensayó el nuevo Rock and Feller´s tuvieron luz verde y el tercer bar de la marca en Rosario abre este jueves en la esquina céntrica de San Lorenzo y San Martín. Desde la iluminación a domótica hasta el funcionamiento de la cocina y la barra, la atención al público, la presentación de los platos y el sistema de sonido: todo parecía rodar con normalidad durante la penúltima noche de pruebas, previo a salir a la pista oficial.
Con ocupación plena de mesas, boxes, barra, sala temática y mesa comunitaria, las aproximadamente 300 personas invitadas que degustaron esta noche de prueba compartieron el nuevo espacio -de unos 800 m2 que dispone el lugar- en un clima ya distendido, como si el local estuviera instalado hace tiempo en la tradicional esquina, donde hasta el año pasado funcionó el bar del Hotel Savoy.
“Los role play los hacemos con doble sentido: por un lado, agasajar a personas relacionadas con la obra, proveedores, contratistas, familiares del staff, empleados y clientes, y por otro lado, poder chequear que todo esté funcionando adecuadamente antes de salir al público”, explicaba a ON24 el reconocido arquitecto de la marca, Willy Fernández Christe, en la entrevista que este medio publicaba el martes pasado.
Pero lo cierto es que inaugura oficialmente hoy, jueves, luego de menos de un año de remodelaciones y puesta a punto del inmueble, que funciona ahora en toda la planta baja del Hotel y por la que se estima podrían pasar unos 1.500 comensales al día, proyectando entre cuatro y cinco rotaciones de público.
Entradas, platos principales y postres eran las opciones gastronómicas que ofrecía la carta “de ensayo”, a la que se le sumaba, claramente, la de tragos y bebidas, de manera de poder testear la salida de los platos más demandados, mientras la imponente memorabilia de las grandes figuras del rock internacional, que caracteriza a la marca que ya lleva 11° locales a nivel nacional y regional, ilustra y se lleva todas las miradas y fotos.
“Hemos profundizado más la decoración y la memorabilia; se han hecho vestuarios en maniquíes que están sobre los boxes, así como también vitrinas en doble altura que no teníamos antes; hemos utilizado el neón led por primera vez en las mismas vitrinas y hemos ido un poco más por el color negro con algunos materiales diferentes para darle un pequeño cambio”, resaltaba Fernández Christe, además de ponderar el mesón temático de Madonna como “una tendencia que está avanzada en muchos lugares” y la sala temática de The Beatles con el simbólico submarino amarillo, entre otros íconos de la legendaria banda británica.
A continuación, compartimos algunas imágenes del nuevo Rock and Feller´s, donde aparece desde una escalera conformada por la figura del excéntrico guitarrista de los Guns n´Roses, Slash, hasta trajes de Bowie y Mercury, la “campera” de Bob Marley, el submarino amarillo en la sala Beatle y las 28 guitarras doradas colgadas, además de muchas otras piezas simbólicas de la historia de la música:
REDACCIÓN ON24
