Durante abril de 2022 se certificaron exportaciones de carne vacuna por 46,7 mil toneladas peso producto (tn pp). El volumen exportado quedó 7,7% debajo del registrado en el cuarto mes de 2021 (-3,9 mil tn pp). El total fue equivalente a 66,5 mil toneladas res con hueso.
En lo que respecta a los ingresos por las ventas al exterior de carne vacuna, en abril de 2022 ascendieron a 293,9 millones de dólares. La retracción del volumen exportado fue más que compensada por la suba del precio promedio declarado por la industria frigorífica argentina (+54,8% anual vs. -7,7% anual; el precio pasó de 4.063 dólares por tn pp a 6.288 dólares por tn pp), con lo cual la facturación aumentó 42,9% anual (+88,3 millones de dólares).
Las exportaciones a China totalizaron 33,7 mil tn pp en el cuarto mes del año. Si bien en términos interanuales continuaron retrocediendo (-16,1%), su importancia en el total se mantuvo por encima de 70%. Por su parte, el precio promedio declarado por las ventas al gigante asiático llegó a 5.043 dólares por tn pp en el cuarto mes del año y superó en 47,2% al promedio declarado en abril de 2021.
En el período enero-abril del corriente año las ventas al exterior de carne vacuna sumaron 184,6 mil tn pp. En la comparación interanual se observó una caída de 7,0% (-13.980 tn pp).
Los ingresos totales alcanzaron un nivel de 1.077,2 millones de dólares en enero-abril de 2022, lo cual arrojó una suba de 30,7% interanual (+252,8 millones de dólares).
El aumento del precio promedio declarado por los exportadores fue la variable explicativa. El precio promedio llegó a 5.834 dólares por tn pp en el primer cuatrimestre del año y resultó 40,6% mayor al registrado en el mismo lapso de 2021.
Las exportaciones de carne vacuna a China sumaron 136.545 tn pp en el primer cuatrimestre de 2022 (-9,5% anual). Su importancia en el total, si bien ampliamente mayoritaria, bajó a 74,0% (-2 pp interanuales).
Israel se consolidó como segundo país de destino para las ventas externas de carne vacuna argentina. En tercer lugar se ubicó Alemania, destino al que se vendieron 8.207 tn pp en los primeros cuatro meses del año (4,4% del total). Las ventas a Chile cayeron al cuarto lugar en el primer cuatrimestre del año, totalizando 7.650 tn pp (4,1% del total; -33,9% anual). Por su parte, el precio promedio declarado llegó a 7.448 dólares por tn pp (+30,6% anual)
En el quinto mes del año en el principal mercado concentrador de hacienda en pie se comercializaron 95.753 animales, un número casi idéntico al negociado en abril. En tanto, el precio promedio experimentó una caída de 2,6% mensual y quedó ubicado en $ 233,6 por kilo vivo. Esto fue producto de bajas en los valores de las vacas, toros y MEJ, que más compensaron las subas observadas en los precios de los novillitos, vaquillonas y novillos. Luego de esta corrección, al comparar con el inicio de la primavera 2021, el precio promedio de la hacienda vacuna registró un alza de 59,1% (el ritmo equivalente mensual bajó a +5,3%) y si se contrasta con abril de 2021, me previo al inicio de las nuevas restricciones a las exportaciones, el precio promedio acumuló una suba similar (dando cuenta del estancamiento que se produjo a raíz de las referidas restricciones).
Al comparar los valores de mayo con los de abril del año pasado surge que los novillitos y las vaquillonas fueron las que mayores aumentos de precio registraron, con 71,3% y 68,0%, en términos respectivos.
Cuando se convierte el valor promedio de la hacienda negociada en Liniers a dólares oficiales, entre abril y mayo del corriente año registró una caída de 6,4% y quedó en US$ 1,982 por kilo vivo.
Las cotizaciones en dólares ‘libres’ experimentaron mayores retracciones aún en mayo de 2022, ya que en el último mes se revirtieron casi totalmente las caídas que habían registrado los dólares financieros durante el trimestre febrero-abril. El precio promedio bajó a US$ 1,111 por kilo vivo, lo que implicó una caída de 9,0% mensual.
