La Municipalidad de Rosario, a través de la Sociedad de Estado Municipal Hipódromo de Rosario, lanzó una nueva licitación para los III Juegos Suramericanos de la Juventud que se van a realizar en la ciudad del 28 de abril al 8 de mayo. En esta oportunidad, los organizadores buscan un adjudicatario para el servicio de comidas rápidas para el patio gastronómico del Parque Único (Parque de la Independencia).
La apertura de sobres será el 31 de marzo y se fijó un canon de 75 mil pesos para el local que estará ubicado en Avenida Ponce y Boulevard Oroño. Las ofertas serán recibidas hasta las 14 del mismo día donde se conocerán las otras propuestas, en la Administración de la Sociedad de Estado Municipal Hipódromo de Rosario, en Dante Alighieri s/n.
El servicio de comidas rápidas que buscan los organizadores estará emplazado dentro del predio establecido para los JJSS y tendrá que estar abierto desde el primer día hasta la finalización del evento.
El horario para trabajar debe ser respetado al límite y será de 9 a 18. El texto reafirma que está “determinante prohibido la prestación del servicio” por fuera de esa franja horaria.
El pliego también exige una carta base con comidas, bebidas y hasta postres.
En cuanto a la comida, se deberá tener opciones de platos fríos o calientes, deberán ofrecer comidas “al plato” como milanesas, variedad de hamburguesas y choripanes, carne vacuna, sándwiches y papas fritas.
La bebida será agua sin gas, agua saborizada, gaseosas y podrá haber expendio de bebidas alcohólicas. Cabe destacar que esta última está prohíba su venta a menores de 18 años. En tanto, para los postres se estipula una carta con helados, flan, alfajores, barritas de cereal y otros.
El adjudicatario también tendrá la obligación de ofrecer platos para celiacos, veganos y/o vegetarianos.
La Municipalidad, advierte, que la provisión de vajilla descartables, servilletas de papel y sorbetes estará a cargo del adjudicador. Sin embargo, el servicio de iluminación, limpieza, ambientación, tachos de basura (el pliego señala como mínimo tres) y mesas y sillas, es responsabilidad del adjudicatario.
Además, la Municipalidad de Rosario, liga al adjudicatario a proveer entre los productos que comercializa las marcas “Embotelladora del Atlántico S.A” (Coca Cola y toda su línea), “Alimento Mamina S.R.L.” (la marca rosarina de sándwiches) y Coffea S.R.L.” (la empresa dueña de La Fazenda).
Para más información: https://www.rosario.gob.ar/sitio/licitaciones/detalleLicitacion.do?id=24307
REDACCIÓN ON24
